ごま香るアレンジ湯豆腐

冬に嬉しい湯豆腐。野菜やきのこも一緒に入れればおかずにもなります。だしじょうゆと共に、日清純正ごま油を仕上げにかければ、ごまの香りが食欲をそそります。

調理時間10分

エネルギー(1人分)129kcal

食塩相当量(1人分)1.3g

材料 （4人分）

  • 豆腐　1丁～1・1/2丁
  • 青梗菜　1株
  • しめじ　1パック
  • 昆布　5cm角
  • ～だししょうゆ～　
  • 　しょうゆ　1/3カップ
  • 　水　大さじ2
  • 　酒　大さじ1
  • 　カツオ節　1パック（5g）
  • 日清かけて香る純正ごま油　適量

作り方

  • ❶豆腐は8等分する。青梗菜は根元を取り除き、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を落とす。
  • ❷Aを湯飲みなどに合わせる。
  • ❸鍋に水をはり、昆布を入れて2を中央に置き、弱火にかけて煮立ったら、豆腐、チンゲン菜、しめじを加える。煮えたら器にとり、だししょうゆと日清かけて香る純正ごま油をかけていただく。

■ひとことコメント

・だししょうゆに好みで豆板醤（少々）を加えて、ピリ辛にするのもおすすめです。

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