カツオたたきのおかずサラダ

横浜F・マリノスの選手は魚料理が大好き!たっぷりの薬味と香ばしい日清ヘルシーごま香油が食欲をそそり、魚料理が苦手なお子さまにもおすすめです。

調理時間15分

エネルギー(1人分)151kcal

塩分(1人分)1g

材料 (4人分)

  • カツオ(たたき) 320g
  • 豆苗 1/2パック
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • パプリカ 1/2個
  • 万能ねぎ 1/4束
  • 大根 10cm
  • ~A~ 
  •  ぽん酢しょうゆ 大さじ4
  •  日清ヘルシーごま香油 小さじ2
  •  しょうが(おろし) 小さじ2/3
  •  にんにく(おろし) 少々

作り方

  • カツオは食べやすい厚さに切る。
  • 豆苗は根を切り落して食べやすい長さに切り、水洗いしてしっかり水けを切る。赤玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛味が抜けたら水けを切る。パプリカも薄切りにして、パリッとするまで水にさらし水けを切る。万能ねぎは小口切りにする。
  • 大根はおろして水気を軽く絞り、Aと混ぜ合わせおろしぽん酢を作る。
  • 豆苗、赤玉ねぎ、カツオ、おろしぽん酢しょうゆ、パプリカ、万能ねぎの順に器に盛る。

■ひとことコメント

おすすめシーン:コンディション維持/ビタミンC 50mg

ポイント

気温の変化や紫外線によるストレスで消耗されやすいたんぱく質の豊富なカツオ。ビタミンCの豊富な豆苗やパプリカなどの野菜と組み合わせれば、季節の変わり目のコンディション維持に役立ちます。