レバニラ炒め

レバニラ炒めは、運動量の多い合宿の際や、試合前の夕食など、「ここぞ！」という時に選手が好んで食べるスタミナアップの一品です。このところ、疲れが抜けないという方は、ぜひお試しください。

調理時間15分

エネルギー(1人分)272kcal

食塩相当量(1人分)2.7g

材料 （4人分）

  • 豚レバー　400g
  • 酒　少々
  • ニラ　1束
  • もやし　1パック
  • ～A～　
  • 　しょうゆ　大さじ4
  • 　みりん　大さじ2・2/3
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　しょうが（おろし）　小さじ1
  • 　にんにく（おろし）　少々
  • 　日清ヘルシーごま香油　小さじ1
  • 片栗粉　適量
  • 日清MCTリセッタ　大さじ2

作り方

  • ❶豚レバーは食べやすい大きさに切って酒を振る。
  • ❷ニラは5㎝長さに切る。もやしは洗って水けをしっかり切る。
  • ❸Aの材料をあわせる。
  • ❹フライパンに日清MCTリセッタを入れ熱し、1に片栗粉をまぶして焼き、一度取り出す。
  • ❺同じフライパンでもやしを炒めしんなりしたら、4とニラを加えAを加え炒め合わせる。

■ひとことコメント

おすすめシーン：持久力アップ／鉄　13.6mg

ポイント

持久力を高める鉄や、エネルギーを効率よく作るビタミンB群の豊富なレバー。にんにくと日清ヘルシーごま香油の香りが食欲を促し、持久力アップに欠かせないエネルギー源となるご飯がとすすむ一品です。

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