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ビビンバ風ぶっかけうどん
エネルギー(1人分)513kcal
食塩相当量(1人分)4g
材料 （2人分）
- 豚肉（薄切り） 100g
- 塩、こしょう 各少々
- 日清かけて香る純正ごま油 大さじ1/2
- ～A～
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- きゅうり 1本
- もやし 100g
- キムチ 70g
- ゆで卵 1個
- うどん 2玉
- 麺つゆ（ストレート） 2/3カップ
- 日清かけて香る純正ごま油 お好み量（目安：小さじ2）
作り方
- ❶豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをする。フライパンに日清かけて香る純正ごま油を熱して豚肉を炒め、Aをからめる。
- ❷きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞る。もやしは熱湯でゆでて水をきる。
- ❸うどんはゆでて氷水で冷やし、水けをきって器に盛る。うどんの上にもやし、きゅうり、キムチ、豚肉、温泉卵をのせる。麺つゆを注ぐ。食卓で、日清かけて香る純正ごま油をかける。
