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豚しゃぶ豆乳鍋
彩り鮮やかな豆乳鍋で、豚しゃぶを。日清純正ごま油とすりごまを仕上げにかければ、香りとコクがぐっとアップして、具もスープも絶品です。
調理時間20分
エネルギー(1人分)515kcal
食塩相当量(1人分)2.5g
材料 （2人分）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
- 青梗菜 2株
- 赤パプリカ 1/2個
- 長ねぎ 1本
- しめじ 1パック
- にんじん 3cm
- キャベツ 3枚
- 鍋スープ
- ～A～
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 湯 2カップ
- 塩 小さじ1強
- うす口しょうゆ 小さじ2
- 酒 大さじ2
- にんにく（すりおろし） 少々
- 豆乳（無調整） 2カップ
- ～Ｂ～
- 白すりごま 大さじ1
- しょうが（おろし） 小さじ2
- 日清かけて香る純正ごま油 お好みの量
作り方
- ❶青梗菜は縦4～6等分する。しめじは小房に分ける。赤パプリカはへたと種を除き、うす切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。にんじんは、輪切りまたは型抜きをする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
- ❷鍋にAを合わせて煮立て、豆乳を加える。1を入れて煮立ったら豚肉を加えて火を通す。Bを加えて、日清かけて香る純正ごま油を回しかける。
