プルコギあえそば

日本そばを使って、韓国風にアレンジしたごまの香りがたまらないあえそば。具をタレに漬け込んでそのまま日清ヘルシーごま香油で炒めます。

調理時間20分

エネルギー(1人分)587kcal

食塩相当量(1人分)3.8g

材料 （2人分）

  • 牛肉薄切り　150g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • にんじん　50g
  • まいたけ　1パック
  • 日清ヘルシーごま香油　大さじ1
  • ～A～　
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　酒　大さじ1
  • 　コチュジャン　大さじ1
  • 　炒りごま　小さじ2
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　にんにく（すりおろし）　小さじ1/2
  • 　しょうが（すりおろし）　小さじ1
  • チキンスープ　1/3カップ
  • 春菊（葉）　20g
  • そば（乾麺）　180g
  • 日清かけて香る純正ごま油　お好みの量

作り方

  • ❶牛肉は3cm幅に切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、まいたけは小房に分ける。合わせてAにつけて10分ほどおく。
  • ❷フライパンに日清ヘルシーごま香油を熱し、1を中火で炒める。チキンスープを加え、しっとり炒めあげる。
  • ❸そばをゆでて水気をしっかり切り、器に盛って2をのせ、春菊の葉をちぎって添える。日清かけて香る純正ごま油をかけて和えながらいただく。
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