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ベジフルーツサラダ
調理時間15分
エネルギー182kcal
食塩相当量2.2g
材料 （4人分）
- ベビーリーフ 1パック
- いんげん 10本
- ミニトマト 10個
- キウイ 1個
- マンゴー 1/2個
- ～ドレッシング～
- 日清ヘルシーベジオイル 大さじ5
- 酢 大さじ2
- みそ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 2つまみ
- こしょう 少々
作り方
- ❶いんげんは熱湯でさっとゆで3等分に切る。ミニトマトは縦4等分に切る。キウイは皮をむき縦半分にしてから横半分にし5mm幅の拍子木切りにする。マンゴーは皮をむき5cm長さで5mm幅の拍子木切りにする。
- ❷ドレッシングの材料をよく混ぜる。
- ❸1とベビーリーフをドレッシングの1/2量で和え、器に盛り、残りのドレッシングを回しかける。
■ひとことコメント
色鮮やかできれいなサラダに仕上がりました。日清ヘルシーベジオイル入りの口あたりが軽いみそ風味のドレッシングと野菜＆果物の味のバランスが絶妙です。