ベジフルーツサラダ

調理時間15分

エネルギー182kcal

塩分2.2g

材料 (4人分)

  • ベビーリーフ 1パック
  • いんげん 10本
  • プチトマト 10個
  • キウイ 1個
  • マンゴー 1/2個
  • ~ドレッシング~ 
  • 日清ヘルシーベジオイル 大さじ5
  • 酢 大さじ2
  • みそ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 2つまみ
  • こしょう 少々

作り方

  • いんげんは熱湯でさっとゆで3等分に切る。プチトマトは縦4等分に切る。キウイは皮をむき縦半分にしてから横半分にし5mm幅の拍子木切りにする。マンゴーは皮をむき5cm長さで5mm幅の拍子木切りにする。
  • ドレッシングの材料をよく混ぜる。
  • 1とベビーリーフをドレッシングの1/2量で和え、器に盛り、残りのドレッシングを回しかける。

■ひとことコメント

色鮮やかできれいなサラダに仕上がりました。日清ヘルシーベジオイル入りの口あたりが軽いみそ風味のドレッシングと野菜&果物の味のバランスが絶妙です。

ポイント

ドレッシングは食べる直前に和える。