釜あげ桜エビのかき揚げ

彩りのキレイなかき揚げ。サクッと揚がった食感と共に、エビの香ばしさ、野菜の甘さを楽しんで。

調理時間20分

エネルギー530kcal

食塩相当量1.5g

材料 （3～4人分）

  • 釜あげ桜エビ　60g
  • 新玉ねぎ　1個
  • そら豆（薄皮をむいて）　100g
  • ～A～ 　
  • 薄力粉 　大さじ7
  • 片栗粉 　大さじ3･1/2
  • 水 　大さじ3～4
  • 日清ヘルシーベジオイル　適量
  • 塩　　　　　　　　　　　　適宜

作り方

  • ❶新玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅に切る。そら豆は底に切り目を入れて薄皮をむく。
  • ❷釜揚げ桜エビと1を合わせてAをまぶし、水を材料がくっつく程度に加える。
  • ❸2を8等分する。日清ヘルシーベジオイルを中温（170度）に熱した中に、へらなどでなるべく平たくして入れて、中火でゆっくり揚げて、仕上げは強火で高温にしてカラッと揚げて油をきる。
  • ❹器に盛り、塩をそえる。
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