串天ぷら

食材を食べやすい大きさに切って、天ぷら衣をつけて揚げる串天ぷらパーティー。お家ごはんをもっとおいしく、もっと楽しくします!

材料

  • さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、にんじん、プチトマト、ブロッコリー、アスパラガス、なす、パプリカ、エリンギ、まいたけ、ソーセージ、ちくわ、うずらの卵、チーズ  各適量
  • 天ぷら粉 100g
  • 水            160ml
  • 日清ヘルシーベジオイル 適量
  • 以下ソース、塩はお好み 
  • 【梅大葉ぽん酢】 
  • ぽん酢しょうゆ  大さじ3
  • つぶした梅干     大1~2個
  • 大葉のせん切り    2~3枚
  • 【レモン天つゆ】 
  • 天つゆ 50ml
  • レモン汁  小さじ1~1/2
  • 【わさびソース】 
  • わさび  大さじ1
  • マヨネーズ  大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 【オーロラソース】 
  • ケチャップ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト 大さじ2
  • 【ガーリック塩】 
  • 塩 大さじ1
  • ガーリックパウダー 大さじ1
  • 【エビ塩】 
  • 塩 大さじ1
  • 桜えびの粉末 大さじ1
  • 【カレー塩】 
  • 塩 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • 【のり塩】 
  • 塩 大さじ1
  • 青のり 大さじ1

作り方

  • プチトマト、うずらの卵を除く材料は、一口大(3~4cm程度)に切り、根菜類(さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、にんじん)は、火が通りにくいので、電子レンジであらかじめ加熱する。(加熱目安:200gに対して、600W3~4分)
  • 天ぷら粉と水を泡立て器で均一になるまで混ぜる。(天ぷら粉100gで40~50本程度の串天ぷらが作れる)
  • 日清ヘルシーベジオイルを170~180℃に熱し、2をサクッと揚げる。1回に揚げる量は、油の表面の1/3を占める程度が目安となる。
  • お好みの塩やソースをつけていただく。

■ひとことコメント

【おすすめ組合せ】 プチトマト&ソーセージ+オーロラソース レンコン+梅大葉ぽん酢 じゃがいも&ちくわ+のり塩 かぼちゃ&チーズ+カレー塩