新じゃがとベーコン炒め

最後に加える酢できりっとひきしまった味に仕上がります。

調理時間15分

エネルギー215kcal

食塩相当量0.9g

材料 (4人分)

  • 新じゃが  6~8個(300g)
  • ベーコン  100g
  • にんにく(粗みじん切り)  大さじ2
  • パセリ(みじん切り)  大さじ3
  • 日清ヘルシーベジオイル 大さじ1・1/2
  • 塩  小さじ1/3
  • こしょう  少々
  • 酢  小さじ2

作り方

  • 新じゃがは皮ごと5mm厚さに切り、熱湯で5分ゆで、水気をきる。ベーコンは1cm幅に切る。
  • フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、ベーコンとにんにくを炒める。にんにくが薄く色づいたら1の新じゃがを入れてからめるように炒めて、塩、こしょう、酢で味を調えて器に盛り、パセリを散らす。