エビフライ

サクッと揚がったエビフライは、子どもにも大人にも、大人気。お弁当にも欠かせない一品です。日清ヘルシーベジオイルで揚げれば、時間がたってもサクッとおいしい!

調理時間10分

エネルギー254kcal

塩分1g

材料 (1人分)

  • エビ(ブラックタイガー)       3~4尾
  • 塩、こしょう  各少々
  • ~A~ 
  •  卵  1/2個
  •  水  大さじ1/2
  •  小麦粉  大さじ1~2
  • パン粉  適量
  • 日清ヘルシーベジオイル       適量

作り方

  • エビは塩少々をまぶして水洗いし、尾の1節を残して殻をむき背ワタをとる。尾の付け根にあるとがった部分を除き、尾の先端を切り、水分をしごき出す。水けをふいて塩、こしょうで下味をつける。
  • Aを合わせて混ぜ、エビにからめ、パン粉をつける。(Aの量は、エビのサイズをみて調整する)
  • 170℃に熱した日清ヘルシーベジオイルでカラッときつね色に揚げる。

■ひとことコメント

・お弁当や小人数の時は、フライパンを使ってエビがつかる程度の量の油で揚げると手軽に作れる。 【お弁当の献立例】ソーセージとピーマンの炒め物、卵焼き、キャベツの梅おかか和え、にんじんと油揚げの煮物、はんぺんチーズ、ごはん(ふりかけ、しば漬け)