小エビのフライ入りサラダ

多めに作ったフライにひと工夫するだけの簡単サラダ。簡単なのにボリュームたっぷりなのが嬉しいですね。

調理時間10分

エネルギー334kcal

塩分1.8g

材料 (2人分)

  • 小エビのフライ 6~8尾
  • レタス 1/2個
  • セロリ 1/2本
  • バジル 6~8枚
  • 粉チーズ 大さじ3
  • ~A~ 
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 少々
  •  酢(あればワインビネガー) 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1/3
  • 日清ヘルシーベジオイル 大さじ2

作り方

  • レタスは水につけてぱりっとさせたら水気をきり食べやすい大きさにちぎる。セロリは薄切りにする。合わせて器に入れる。
  • Aを合わせて混ぜ、日清ヘルシーベジオイルを加えて乳化するまでよく混ぜて、ドレッシングを作る。
  • 小エビのフライをアルミホイルまたはキッチンペーパーにのせて粉チーズをかけ、オーブントースターで軽くチーズが溶けるまで温める。
  • 1にドレッシングとバジルを加えてあえ、3の小エビを上にちらす。