- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- 夏に元気！トンカツ
夏に元気！トンカツ
調理時間25分
エネルギー(1人分)573kcal
食塩相当量(1人分)1.2g
材料 （4人分）
- 豚ロース肉(100～120g) 4枚
- 塩､こしょう 各少々
- ～衣～
- 薄力粉 大さじ2
- 溶き卵 1個分
- パン粉 1カップ
- 日清ヘルシーベジオイル 適量
- キャベツ 4枚
- ミニトマト 8個
- レモン 1/2個
- ソース、マスタード 各適宜
作り方
- ❶豚ロース肉は筋切り(赤身と脂身との境の筋に直角に包丁の先を入れて､数ヵ所切る)をして､肉たたき又は包丁の背や側面でたたき、1cm位の厚さになるように整え､塩､こしょうをする｡
- ❷1に薄力粉､溶き卵､パン粉の順に衣をつける｡
- ❸160～170℃に熱した日清ヘルシーベジオイルで揚げる｡揚げ時間は4～6分が目安｡
- ❹キャベツはせん切り､レモンは4等分のくし形に切る｡
- ❺食べやすいサイズに切ったトンカツを盛り､4､ミニトマト､ソース､マスタードを添える｡
