チキンチューリップのから揚げ

骨付きチキンをチューリップにして、かわいい持ち手でおめかしすれば、子ども達が大喜びするから揚げに大変身!

調理時間20分

エネルギー(1人分)194kcal

食塩相当量(1人分)1.6g

材料 (4人分)

  • 鶏手羽元 12本
  • ~A~ 
  •  酒 大さじ1
  •  塩 小さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  こしょう 少々
  •  しょうが汁 小さじ1
  • 卵(Mサイズ) 1個
  • ~B~ 
  •  小麦粉 大さじ3
  •  片栗粉 大さじ3
  • 日清ヘルシーオフ 適量
  • いちご 4個
  • フリルレタス 適宜
  • 日清マヨドレ、トマトケチャップ 2:1の量

作り方

  • 鶏手羽元は細い骨に切れ目を入れて、身を裏返すようにめくっていき、チューリップにする。Aをまぶして20分ほどおく。
  • Bを合わせておく。
  • 1に溶き卵をもみこみ、2を身の部分にしっかりまぶして160℃に熱した日清ヘルシーオフで2分揚げて引き上げる。少し放置した後に、180℃に温度を上げて1分揚げる(2度揚げ)。
  • 3を器に盛り、半分に切ったいちご、フリルレタス、日清マヨドレとトマトケチャップ混ぜたソースを添える。

■ひとことコメント

・調理時間には、鶏肉に下味をつける時間は含まれていません。