かぼちゃのひき肉サンドフライ

子どもも大人も大好きなかぼちゃに、ハンバーグ種をサンドして、日清ヘルシーオフで、カラッと揚げました。レモンかソースをかけて召し上がれ。お弁当にも。

調理時間25分

エネルギー(1人分)509kcal

食塩相当量(1人分)1g

材料 （4人分）

  • かぼちゃ　1/2個（正味320ｇ）
  • 合ひき肉　150ｇ
  • ～A～　
  • 　玉ねぎ（みじん切り）　大さじ3（30g）
  • 　溶き卵　1/2個分
  • 　こしょう　少々
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　酒　小さじ2
  • 　パン粉　大さじ2（15g）
  • 　牛乳　大さじ2
  • 　あればナツメグ　少々
  • 薄力粉　適量
  • 溶き卵　1個分
  • パン粉　適量
  • 日清ヘルシーオフ　適量
  • トマト　1個
  • レタス　適宜
  • レモン（くし型）　2～3個
  • 中濃ソース　適宜

作り方

  • ❶かぼちゃはワタを除き、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で50秒～1分加熱する。両端を落とし、皮をところどころむいて端から約5mm厚さで16枚に切る。
  • ❷ひき肉にAを混ぜ、8等分にする。かぼちゃの枚数の半分の数に分ける。
  • ❸1のかぼちゃの重ねて内側になる面に塩少々（分量外）と小麦粉適量（分量外）を薄くふり、2をはみ出さないように平均して塗りのばし、もう1枚でサンドする。
  • ❹薄力粉、水大さじ1を加えた溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、160℃に熱した日清ヘルシーオフできつね色に揚げて（4分～5分）油をきる。
  • ❺器に盛ってトマト、レモン、レタスを添え、お好みで中濃ソースをかける。
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