ミルフィーユトンカツ

お手頃のうす切り肉を重ねるだけで、おいしいトンカツに。さらに、チーズや青じそをプラスすると一層豪華に、おいしくなります。日清ヘルシーオフで揚げて、軽～く。

調理時間20分

エネルギー(1人分)773kcal

食塩相当量(1人分)2.1g

材料 （2人分）

  • 豚ロース薄切り肉　15枚（約300g）
  • 塩、こしょう　各少々
  • 青じそ　2枚
  • スライスチーズ　1枚
  • 小麦粉　適量
  • ～溶き卵～　
  • 　卵　1個分
  • 　水　大さじ1
  • パン粉　適量
  • 日清ヘルシーオフ　適量
  • キャベツ　4枚
  • 溶きからし、ソース　各適宜

作り方

  • ❶キャベツは太い芯を除き、2等分して重ねて巻き、端からせん切りにして水にさらして（約5分）水気をしっかりきる。
  • ❷豚ロース肉は肉と脂身の間に縮まないように切り目を数か所入れる。広げて並べ塩、こしょうをふる。
  • ❸2を5枚重ねて一組にして、これを二組作る。
  • ❹豚肉、青じそ、豚肉、スライスチーズ1/2枚、豚肉、スライスチーズ1/2枚、豚肉、青じそ、豚肉の順に重ねる。
  • ❺3と4それぞれに、小麦粉を表面にまぶし、溶き卵をからめ、パン粉をしっかりとつける。
  • ❻日清ヘルシーオフを160℃に熱し、5を入れて1分半、返して1～2分揚げて油をきる。器に盛ってキャベツと溶きからし、ソースを添える。
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