白菜とにんじんのお浸し

調理時間10分

エネルギー(1人分)73kcal

食塩相当量(1人分)0.4g

材料 (4人分)

  • 白菜 1/6個
  • にんじん 1/2本
  • 日清ヘルシードレッシング アマニ和風 大さじ4
  • かつお節 適量

作り方

  • 白菜は根元を切り落とし、沸騰したお湯でゆでて水に取り、根元からそろえて軽くしぼり、食べやすい大きさ(3~4cm)程度に切る。
  • にんじんは皮をむいて2mm厚の短冊切りにし、ゆでてざるに上げる。
  • 器に白菜、にんじんの順に重ねて盛り、食べる直前に日清ヘルシードレッシング アマニ和風、かつお節をかける。

ポイント

水にさらしてしぼった後、だし汁に一度浸してから絞るとさらにおいしくなります。