ほうれん草ときのこのお浸し

クセがなくさっぱりしている日清アマニ油が、お浸しをまろやかに仕上げます。

調理時間10分

エネルギー76kcal

塩分0.7g

材料 (2人分)

  • ほうれん草 1/2束(150g)
  • えのきだけ 1/2袋(50g)
  • にんじん 15g
  • 日清アマニ油 小さじ2
  • ~A~     
  • だし汁 50ml
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  • ほうれん草はゆでて、水にとり、水気をしっかり絞って4~5cm長さに切る。
  • えのきだけは、根元を切り長さを半分にして、ざっとほぐす。
  • にんじんは、3~4cm長さのせん切りにする。
  • 鍋にAを合わせて煮立て、2と3をさっと煮て、煮汁ごとボウルに移し、1を加えて味を含ませ、器に盛る。仕上げに日清アマニ油をかける。