スクランブルエッグ

朝食にピッタリ!日清ココナッツオイルのコクが卵にプラスされ、うまみ豊かなスクランブルエッグの出来上り。

調理時間5分

エネルギー(1人分)151kcal

塩分(1人分)0.8g

材料 (4人分)

  • 卵 4個
  • ~A~ 
  •  牛乳 大さじ2
  •  塩 小さじ1/5
  •  こしょう 少々
  • ハム 2枚
  • 日清ココナッツオイル 大さじ1・1/3
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • トースト、ベビーリーフ、トマト等 各適宜

作り方

  • 卵は割ってざっとほぐし、Aを混ぜる。
  • ハムは1.5cm角に切り、1に混ぜる。
  • フライパンを熱し、日清ココナッツオイルを入れ、溶けたら2の卵液を一気に流し入れ、下のほうが固まってきたら、箸で大きくかき混ぜて火を止め、余熱で半熟状態に仕上げる。
  • 皿に盛りパセリを振って、トースト、ベビーリーフやトマトを添える。

■ひとことコメント

・ココナッツオイルが硬い場合は、湯煎したり、温かい所に置いて、ペースト状~液体にすると扱いやすくなります。湯煎する時は、ぬるめの湯(30~40℃程度)をお使い下さい。