ソーセージと野菜の炒めもの

プレーン(無香)タイプの日清ココナッツオイルで、いつもの炒めものをもっとヘルシーに。

調理時間10分

エネルギー(1人分)133kcal

塩分(1人分)1g

材料 (4人分)

  • キャベツ 400g
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ソーセージ 6本
  • 日清ココナッツオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々

作り方

  • キャベツの葉は3cm角に切り、芯は斜め薄切りにする。ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。
  • 日清ココナッツオイルをフライパンに入れ、中火にして、ソーセージを軽く炒め、ピーマンと玉ねぎを加えてよく炒める。
  • キャベツを加え、サッと混ぜてふたをし、途中、数回混ぜながらキャベツがしんなりするまで蒸し炒めにする。
  • 仕上げに、ふたを取って塩、こしょうで味を調える。

■ひとことコメント

・ココナッツオイルが硬い場合は、湯煎したり、温かい所に置いて、ペースト状~液体にすると扱いやすくなります。湯煎する時は、ぬるめの湯(30~40℃程度)をお使い下さい。