生チョコ ココナッツ風味

材料を混ぜて、固めるだけ。超簡単なのに、おいしくて、高級感もある生チョコの出来上がり。

調理時間5分

材料 (12.5×9.5cm分)

  • 日清有機エキストラバージンココナッツオイル  100g
  • メープルシロップ             60g
  • ココアパウダー             40g
  • ピーナッツペースト(無塩・無糖)     20g
  • ココアパウダー(コーティング用)     適量

作り方

  • 下準備をする。・バットにクッキングシートを敷く。/・日清有機エキストラバージンココナッツオイルを液状にする(ひとことコメント参照)。
  • ボウルに液状の日清有機エキストラバージンココナッツオイルを入れて、メープルシロップ、ココアパウダー、ピーナッツペーストの順に加えてその都度よく混ぜ合わせる。
  • クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫で1~2時間ほど冷やし固める。
  • 3をバットから取り出し、はしを切り落とし、2cm角に切り、ココアパウダーを薄くまぶし、冷蔵庫で保存する。

■ひとことコメント

・ピーナッツペーストの替りに、ピーナッツバター(無糖)でも作れます。                      ・ココナッツオイルが硬い場合は、湯煎したり、温かい所に置いて、液状にしてください。湯煎する時、ぬるめのお湯(30~40℃程度)をお使い下さい。                  ・生チョコを切る時は、包丁を温めると切りやすい。