チキンキャロットオレンジのパワーサラダ&トースト

見た目も華やかで、朝食に嬉しい栄養も摂れてしまうワンプレートは、忙しい朝の味方。パワーサラダやトーストに日清アマニ油をかければオメガ3もゲットできます

調理時間15分

エネルギー(1人分)320kcal

塩分(1人分)1.6g

材料 (2人分)

  • 食パン 2枚
  • 鶏ささみ 2枚(90g)
  • ~A~ 
  •  塩、こしょう 各少々
  •  酒、水 各大さじ1
  • にんじん 1/2本(75g)
  • セロリ 1/2本(40g)
  • オレンジ 1個(100g)
  • スライスアーモンド 5g
  • ~B~ 
  •  酢 大さじ1/2
  •  塩 小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  •  砂糖 少々
  • 日清アマニ油 大さじ1

作り方

  • 鶏ささみは耐熱容器に入れてAを加えて、ゆるくラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱して冷めたら細く裂く。
  • にんじんはスライサーでせん切りにする。セロリは薄切りにする。オレンジは6等分して皮と薄皮をそぐようにして除き、半分に切る。
  • 1と2を合わせてボウルに入れ、Bをふりかけてさっと混ぜ、スライスアーモンドをちらす。
  • 器にトーストした食パンと共に盛り、日清アマニ油を回しかける。