ブロッコリーと豚肉のごまドレ炒め

調理時間15分

エネルギー(1人分)411kcal

食塩相当量(1人分)0.8g

材料 （4人分）

  • 豚薄切り肉（バラ、肩ロースなど）　300g
  • ブロッコリー　1個
  • エリンギ　2本
  • 日清キャノーラ油　大さじ1
  • 日清ドレッシングダイエット　まろやかごま風味　大さじ4～6

作り方

  • ❶ブロッコリーは小房に分け、厚みのある房は半分に切る。根元の部分は薄切りにする。エリンギは縦6等分にし、長ければ長さを半分に切る。豚肉は5㎝長さに切る。
  • ❷フライパンに日清キャノーラ油を中火で熱し、豚肉を加えて2～3分色が変わってくるまで炒め合わせる。
  • ❸2にブロッコリー、エリンギを加えて蓋をし、弱めの中火にして、途中ときどきかき混ぜながら3～4分炒め火を通す。余分な脂があればふき取り、日清ドレッシングダイエット　まろやかごま風味を加えて中火で煮絡める。

ポイント

・ブロッコリーは炒める前に沸騰した湯で約1分さっとゆでてから使うと、色がより鮮やかに仕上がります。 ・エリンギの他、しめじ、しいたけでも。

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