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卵を使わない ぷりぷりエビマヨ炒め
ぷりっと香り良く炒めたエビに、マヨドレとケチャップをベースにしたソースをからめれば、大人にも子どもにも人気の味。
調理時間20分
エネルギー169kcal
食塩相当量1.3g
材料 （4人分）
- エビ（中～大） 12尾
- ～A～
- 塩、こしょう 各少々
- 片栗粉 大さじ1
- 酒 小さじ2
- 長ねぎ 20cm分
- しょうがすりおろし 小さじ1
- 日清ヘルシーベジオイル 大さじ1
- ～B～
- 日清マヨドレ 大さじ3
- ケチャップ 大さじ1
- 酒 大さじ3
- 水 大さじ2
- 中華鶏がらスープの素 小さじ1/4
- 塩・こしょう 各少々
- レタス 適宜
作り方
- ❶エビは殻をむき、背中に切り込みを入れてワタを除く。塩（分量外）でもんでから洗い流し、ペーパータオルでよく水分をふき取る。Aを順番にもみこむ。
- ❷長ねぎは粗みじん切りにする。
- ❸フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、2としょうがすりおろしを加えて香りが出るまでさっと炒め、1を入れて炒め合わせて火を通す。
- ❹混ぜ合わせたBを加えて煮からめ、塩・こしょうで味を整える。
