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卵を使わない チョコマーブルマフィン
マヨドレを生地に加えることで、しっとりとした焼き上がりになります。お子様のおやつにぴったり。
調理時間50分
エネルギー(1個分)281kcal
食塩相当量(1個分)0.3g
材料 （マフィン型4個分）
- バター 40g
- 日清マヨドレ 20g
- 砂糖 70g
- ～A～
- 牛乳 60cc
- 水 20cc
- ～B～
- 小麦粉 85g
- ベーキングパウダー 小さじ1弱
- チョコレートシロップ※ 大さじ1・1/2
作り方
- ❶Bは合わせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。
- ❷ボウルにバターを入れて混ぜ、日清マヨドレ、砂糖の順に加えてよく混ぜる。
- ❸Aを加えて泡だて器でよく混ぜ、手早くBを加えてゴムベラで切るように混ぜる。チョコレートシロップを加えて、2～3回大きく混ぜてマーブル状にする。
- ❹マフィン型に紙を敷くか、紙製のマフィン型を用意する。
- ❺型に７分目まで入れて、180度に予熱しておいたオーブンで約35分焼く。竹串を刺してみて、何も付かなければOK。金網にとって冷ます。
■ひとことコメント
※チョコレートシロップは卵不使用のものをご使用ください。 ・焼き時間を長めにし、表面がカリカリするまで焼くとまた違った味わいが楽しめます。 ・オーブンによって加熱時間に違いがあるので、30分くらいから様子をみて調節してください。