エビとアボカドのサラダ

調理時間10分

エネルギー351kcal

食塩相当量0.9g

材料 （4～6人分）

  • ゆでエビ　　12尾
  • アボカド　　1個
  • レモン汁　　大さじ2
  • ブロッコリー　　1/3個
  • ショートパスタ（フジッリ等） 　80g
  • 塩　　少々
  • ～A～　
  • 　日清マヨドレ 　大さじ2
  • 　アボカドペースト（市販品）　　80g　(又はアボカド１個)
  • 塩　　　少々
  • 　こしょう　　少々

作り方

  • ❶エビは尾まで殻をむく。
  • ❷アボカドは皮、種を除き、8mm厚さのいちょう切りにし、レモン汁をかける。
  • ❸ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。　ショートパスタは塩を入れた熱湯で硬めにゆでる。
  • ❹Aを混ぜ1、2、3、4を和え、塩で味を調える。アボカドペーストがない場合は、アボカド（1個）の皮、種を除いてつぶしたものを使う。
  • ❺3を器に盛り合せ、4を添える。

■ひとことコメント

アボカドペースト：ハーブやスパイス等が入っている市販品。使うと香りよく仕上がる。

レシピを印刷
Twitterへ投稿