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白菜とりんごのサラダ
りんごとくるみの食感が楽しめる、コレステロールゼロメニューです。
調理時間15分
エネルギー74kcal
食塩相当量0.6g
材料 （4人分）
- 玉ねぎ 1/8個
- 白菜 1/10個（約250g）
- りんご 1/4個（50g）
- くるみ 15g
- ～A～
- 日清マヨドレ 大さじ1・1/2
- 白ワインビネガー 小さじ1
- 日清ヘルシーベジオイル 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩、こしょう 各少々
作り方
- ❶玉ねぎは薄切りにしてラップに包み、電子レンジ600wで10～20秒加熱し、水にさらしてからしぼっておく。
- ❷白菜は千切りにして塩（分量外）で軽くもんで水気をしぼる。りんごは3mm厚に切って塩水にくぐらせて水を切っておく。くるみは粗くくだく。
- ❸ボウルにAを混ぜ合わせ、1、2をあえて、塩、こしょうで味を調える。ラップをして約20分冷蔵庫で冷やしてから盛り付ける。
■ひとことコメント
・調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれておりません。