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アボカドと豆腐のサラダどんぶり
お豆腐を使ったヘルシーなどんぶりです。さっと作れて、昼食におススメのコレステロールゼロメニューです。
調理時間20分
エネルギー466kcal
食塩相当量1g
材料 （4人分）
- 木綿豆腐 1丁（300～400g）
- 片栗粉 適量
- ＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- トマト 1個
- アボカド 1個
- ごはん 丼4杯分（約700～800g）
- 日清マヨドレ 適量
- 刻みのり 適宜
- わさびしょうゆ 適量
作り方
- ❶木綿豆腐は2cm角に切りペーパータオルで水気を軽くふき、片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱して色ずくまでこんがりと焼き、しょうゆを加えて火を止める。
- ❷ トマト、アボカドは1.5cm角に切る。
- ❸ごはんを器に盛り、1、2をのせて、日清マヨドレをしぼり、刻みのりをかける。食べる直前にわさびしょうゆをかける。
