卵を使わない　軍艦巻き

人気メニューのお寿司。手作りするなら軍艦巻きがおすすめ。

調理時間30分

エネルギー(1人分)616kcal

食塩相当量(1人分)3.5g

材料 （4人分）

  • 米　2.5合
  • 寿司酢　大さじ5
  • ～A～　
  • 　ツナ缶　1缶(80ｇ)
  • 　コーン　1/2カップ
  • 　日清マヨドレ　大さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ1/2
  • ～B～　
  • 　カニカマ　70ｇ
  • 　日清マヨドレ　大さじ1/2
  • 　きゅうり　1/2本
  • ～C～　
  • 　アボカド　1/2個
  • 　レモン汁　小さじ1
  • 　刺身用サーモン　50ｇ
  • 　しょうゆ　少々
  • 日清マヨドレ　適量
  • 焼き海苔　4枚
  • わさび、つけしょうゆ、しょうがの甘酢漬け　各適宜

作り方

  • ❶ご飯は炊く30分前にとぎ、少な目に水加減し、炊く。炊き上がったらボウルに移し、寿司酢を回しかけて切るように混ぜながらうちわで扇ぐ。
  • ❷～A～　ツナ缶の汁気は切り、他の材料と混ぜ合わせる。
  • ❸～B～　カニカマはほぐして日清マヨドレと混ぜる。きゅうりは斜め薄切りにして、縦半分に切る。
  • ❹～C～　アボカドは1cm角に切りレモン汁をまぶす。サーモンはアボカドと同じ大きさに切りしょうゆとあえる。
  • ❺1のご飯を24等分し、1つ約35g程度の俵型にまとめる。
  • ❻焼き海苔は1枚を6等分に細長く切り、5の周りに巻き付ける。ご飯より海苔のほうが上5ミリほど出るように調節する。巻き終わりはご飯粒1粒でとめる。
  • ❼6に具をのせる。BとCには上に日清マヨドレを絞る。
  • ❽好みでしょうゆ、わさび、しょうがの甘酢漬けを添える。

■ひとことコメント

・カニカマは卵不使用のものをご使用ください。

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