卵を使わないキャンディーロールサンド

くるくると形がかわいいロールサンド。ピクニック弁当や、ホームパーティーにも。

調理時間20分

エネルギー296kcal

食塩相当量2.1g

材料 (4人分)

  • サンドイッチ用パン   8枚
  • バター         適量
  • 【かぼちゃツナ】 
  • かぼちゃ        正味120g
  • ツナ缶         1/3缶(約25g)
  • ~A~ 
  •  マヨドレ      小さじ2
  •  塩、こしょう    各少々
  • サラダ菜        2~4枚
  • 【ハムチーズ】 
  • 薄切りハム       4枚
  • スライスチーズ     4枚
  • きゅうり        1/2本
  • マヨドレ        適量
  • いちご、キウイ、オレンジ、チャービルなど   適宜

作り方

  • パンの片面にバターを薄く塗る。
  • 【かぼちゃツナ味】                                         かぼちゃは1.5cm角に切り、茹でてざるに上げて、温かいうちに潰す。ツナは汁気をきって加える。Aをまぜて味を調え、4等分にして筒状にまとめる。パンにサラダ菜をパンからはみ出ないように広げ、かぼちゃペーストをのせて端からしっかりと巻き、ラップできつめに閉じる。同様に4個作り、巻き終わりを下にして冷蔵庫で冷やす。
  • 【ハムチーズ】                                 きゅうりは千切りにする。残りのパンに、それぞれ、ハム、スライスチーズ、きゅうりの千切り、マヨドレの順に手前半分にのせ、端から巻いてしっかりとラップで包む。巻き終わりを下にして冷蔵庫で冷やす。
  • 冷蔵庫で30分以上冷やして、なじんだら切り分け、巻き終わりをピックなどでとめる。好みのフルーツを飾る。

■ひとことコメント

・パン、ハムは卵不使用のものを使用してください。 ・セロファンなどで包んで、キャンディーのようにリボンを巻いてもかわいい。