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卵を使わない 春雨サラダ
まろやか味の春雨サラダは子供にも人気です。
調理時間10分
エネルギー119kcal
食塩相当量0.6g
材料 （4人分）
- 緑豆はるさめ（乾） 60g
- にんじん 1/3本
- きゅうり 2/3本
- 塩 少々
- ハム 4枚
- ～A～
- 日清マヨドレ 大さじ2
- BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 少々
作り方
- ❶はるさめは熱湯で約4分ゆでて水に取り、しっかりと水けを絞ってから食べやすい長さに切る。
- ❷にんじんは千切りにし、1と同じ湯でゆでる。きゅうりは千切りにして塩少々でもんでしぼる。ハムは千切りにする。
- ❸ 1、2をAであえる。
■ひとことコメント
・ハムは、卵不使用のものをご使用ください。 ・はるさめはあらかじめカットしてあるショートタイプを使うと、ゆでてから切る手間がなく手軽です。