- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- 厚揚げのから揚げ
厚揚げのから揚げ
食べごたえ満点のコレステロールゼロのから揚げです。
調理時間10分
エネルギー265kcal
食塩相当量1.6g
材料 （3人分）
- 厚揚げ 2枚
- ～A～
- しょうゆ 大さじ2・1/2
- 酒 大さじ1・1/2
- 日清マヨドレ 大さじ1・1/2
- 片栗粉 小さじ2
- しょうがすりおろし 小さじ2
- 片栗粉 適量
- 日清ヘルシーベジオイル 適量
- 千切りキャベツ 300g（約1/6個分）
- レモン 1/2個
作り方
- ❶厚揚げは2.5~3cm角程度に切り、Ａに浸ける（できれば30分程度浸けると味がしっかりとなじむ）。
- ❷1に片栗粉をまぶし、再度残ったＡの汁にくぐらせて片栗粉を付けて2重に衣をしっかりと付ける。
- ❸170度に熱した日清ヘルシーベジオイルで、からりときつね色になるまで揚げる。千切りキャベツ、くし切りにしたレモンと共に盛り付ける。
■ひとことコメント
・下味のしょうゆを減らして薄味にし、食べるときにナンプラー、スイートチリソース、レモン汁を混ぜたものを付けながら食べるとエスニック風揚げ物に。