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トマトのブルスケッタ
調理時間10分
エネルギー(1人分)167kcal
食塩相当量(1人分)1.3g
材料 （4人分）
- バゲット斜め薄切り 8枚
- トマト（あればフルーツトマト） 中1・1/2個
- バジルの葉 6枚
- ～A～
- BOSCOエキストラオリーブオイル 大さじ2/3
- 塩、ブラックペッパー各 少々
- BOSCOマヨドレ 小さじ4（大さじ1・1/3）
- にんにく 1/2片
- BOSCOマヨドレ 適量
作り方
- ❶トマトは1cm角に切る。バジルは5mm角程度にちぎる。
- ❷1をAで和える。（できればあらかじめ作って冷やしておくと更においしい）
- ❸フランスパンをトースターでカリッと焼き、ニンニクの断面をこすりつけ香りをつける。BOSCOマヨドレを薄く塗る。
- ❹食べる直前に、3のパンに2を軽く汁気をきってのせ、上から飾りのBOSCOマヨドレをかける。
■ひとことコメント
・カンパーニュなど大き目のハード系パンで、生ハムをのせてオープンサンドにしてもおいしい。 ・バジルの代わりに、青じそなどで和風にしてもおいしい。