トマトのブルスケッタ

調理時間10分

エネルギー(1人分)167kcal

食塩相当量(1人分)1.3g

材料 (4人分)

  • バゲット斜め薄切り 8枚
  • トマト(あればフルーツトマト) 中1・1/2個
  • バジルの葉 6枚
  • ~A~ 
  •  BOSCOエキストラオリーブオイル 大さじ2/3
  •  塩、ブラックペッパー各 少々
  • BOSCOマヨドレ 小さじ4(大さじ1・1/3)
  • にんにく 1/2片
  • BOSCOマヨドレ 適量

作り方

  • トマトは1cm角に切る。バジルは5mm角程度にちぎる。
  • 1をAで和える。(できればあらかじめ作って冷やしておくと更においしい)
  • フランスパンをトースターでカリッと焼き、ニンニクの断面をこすりつけ香りをつける。BOSCOマヨドレを薄く塗る。
  • 食べる直前に、3のパンに2を軽く汁気をきってのせ、上から飾りのBOSCOマヨドレをかける。

■ひとことコメント

・カンパーニュなど大き目のハード系パンで、生ハムをのせてオープンサンドにしてもおいしい。 ・バジルの代わりに、青じそなどで和風にしてもおいしい。