鮭のパン粉焼きコールスロードレッシング添え

調理時間25分

エネルギー337kcal

食塩相当量1.2g

材料 （4人分）

  • 生鮭　　　4切れ
  • 塩・こしょう　　各少々
  • 薄力粉、卵、パン粉、ドライパセリ　　　各適宜
  • 日清キャノーラ油　　　　大さじ2～4
  • 白ワイン　　　　　大さじ2
  • トマトの輪切り　　　　4枚
  • 付け合せの野菜、レモンなど　　適宜
  • 日清ドレッシングダイエット　すっきりコールスロー　　　　適宜（大さじ4～6）

作り方

  • ❶鮭に塩・こしょうをし、薄力粉、卵、パン粉とドライパセリを混ぜたものをまぶす。
  • ❷フライパンに日清キャノーラ油を熱し、1を入れて強火で両面を焼き、白ワインを加え蓋をして弱火で中まで火を通す。
  • ❸トマトも両面焼き、皿にトマト、2の鮭を重ねて盛り付ける。付け合せの野菜も盛り付けて、日清ドレッシングダイエット　すっきりコールスローをかける。

ポイント

・焼きトマトの代わりに、あらみじん切りにしたトマトとドレッシングを混ぜ合わせてかけてもよい。

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