材料 (2人分)
- キャベツ 2枚
- さわら 2切れ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- 日清キャノーラ油 大さじ1
- プチトマト 8個
- 白ワイン 大さじ2
- 水 1/2カップ
- 日清ドレッシングダイエット ごま香るうま塩味 大さじ2
- あさり 100g
- パセリ 適量
作り方
- ❶キャベツは2~3cm角に切る。プチトマトはへたを取り除き、1/4に切る。さわらは塩・こしょうをふって下味をつけ、小麦粉をまぶす。
- ❷フライパンに日清キャノーラ油をひき、さわらを入れて軽く両面を焼く。
- ❸キャベツ・プチトマトを加え、白ワイン・水・日清ドレッシングダイエット ごま香るうま塩味をまわし入れ、蓋をして10分蒸し煮する。 (途中で汁気が不足するようなら水を足す)
- ❹あさりを加え、蓋が開くまで加熱する。
- ❺器に盛りつけ、パセリをふる。