ぶっかけごまマヨうどん

いつものサラダうどんを「ごま」と「マヨドレ」のコクで簡単アレンジ。ごまマヨだれが野菜に良く合い、お腹も満足するコレステロールゼロメニューです。

調理時間15分

エネルギー373kcal

食塩相当量4.2g

材料 （4人分）

  • うどん　　　　　　　4玉
  • レタス　　　　　　　　　1/4個
  • きゅうり　　　　　　　　1/2本
  • オクラ　　　6本
  • トマト　　　　　　　　　　1個
  • コーン　　　　　　1/3カップ
  • ～A～　
  • 　練り白ごま　　　　小さじ4
  • 　　日清マヨドレ　　　　小さじ4
  • 　麺つゆ（２倍濃縮）　　　　1カップ
  • 　水　　　　　　　　　　　　1/4カップ～1/2カップ

作り方

  • ❶うどんはゆでて水にさらし、水気をきる。同じ湯でオクラもゆで、縦半分に切る。
  • ❷レタスは一口サイズにちぎり、きゅうりは輪切り、トマトは細めのくし切りにする。
  • ❸練り白ごま、日清マヨドレをよく混ぜ、ごく少量ずつ麺つゆを加えながらのばし、濃さを水で調節する。
  • ❹器に、1のうどん、オクラ、2のサラダ野菜、コーンを盛付け、3のつゆをまわしかける。
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