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中華風具だくさん冷奴
具材たっぷりの中華風の冷奴です。おかずとしてもおつまみとしても美味しく頂ける、簡単コレステロールゼロメニューです。
調理時間15分
エネルギー130kcal
食塩相当量1.3g
材料 （4人分）
- 豆腐 400g
- トマト 1個
- きゅうり 1/2本
- セロリ 8cm分
- 長ねぎ（白い部分） 8cm
- ザーサイ 大さじ1･1/2～2
- 松の実 小さじ2
- ポン酢 大さじ2
- 日清マヨドレ 大さじ1・1/3
- 日清ヘルシーベジオイル 小さじ1/4
作り方
- ❶トマトは半分に切ってスライスし、きゅうり、セロリ、長ねぎは千切りにする。ザーサイは粗く刻む。松の実はトースターで軽くローストし、粗く刻む。
- ❷日清マヨドレに、ポン酢を少しずつ加えながらのばし、松の実、ザーサイ、日清ヘルシーベジオイルを加えて混ぜる。
- ❸4等分にきった豆腐を器に盛り、1のトマト、千切り野菜、2の順にのせる。
■ひとことコメント
・日清マヨドレをのばすとき、ポン酢を一気に加えてしまうと分離するので注意。 ・野菜はこのほか、かいわれ、三つ葉、クレソン、シソ、みょうがなどでも。