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マカロニサラダ
調理時間15分
エネルギー(1人分)263kcal
食塩相当量(1人分)1g
材料 （4人分）
- マカロニ 100g
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- 薄切りハム 5枚（30g）
- ミニトマト 6個
- アボカド 1/2個
- レモン汁 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- クリームチーズ 30g
- ～A～
- BOSCOオリーブマヨドレ 大さじ4
- 塩、ブラックペッパー 各少々
- サラダ菜 4～6枚
作り方
- ❶塩（分量外）を入れた湯で、マカロニを表示時間通りゆでる。ざるに上げて冷水でさっと洗って冷やし、水けをよく切り、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをまぶしておく。
- ❷ハムはマカロニの大きさに合わせて1cm幅程度に切り、ミニトマトは2～4等分に切る。アボカドは1cm角に切り、レモン汁をまぶして色止めする。玉ねぎは薄切りにして、20秒程度さっと湯通しして冷水に取り、水けをよくしぼる。クリームチーズは8mm角に切る。
- ❸1、2をAで和え、サラダ菜を敷いた器に盛付ける。
■ひとことコメント
・クリームチーズの他、カマンベールチーズやカッテージチーズなどでもおいしくできます。