マカロニサラダ

調理時間15分

エネルギー(1人分)263kcal

塩分(1人分)1g

材料 (4人分)

  • マカロニ 100g
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
  • 薄切りハム 5枚(30g)
  • ミニトマト 6個
  • アボカド 1/2個
  • レモン汁 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • クリームチーズ 30g
  • ~A~ 
  •  BOSCOオリーブマヨドレ 大さじ4
  •  塩、ブラックペッパー 各少々
  • サラダ菜 4~6枚

作り方

  • 塩(分量外)を入れた湯で、マカロニを表示時間通りゆでる。ざるに上げて冷水でさっと洗って冷やし、水けをよく切り、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをまぶしておく。
  • ハムはマカロニの大きさに合わせて1cm幅程度に切り、ミニトマトは2~4等分に切る。アボカドは1cm角に切り、レモン汁をまぶして色止めする。玉ねぎは薄切りにして、20秒程度さっと湯通しして冷水に取り、水けをよくしぼる。クリームチーズは8mm角に切る。
  • 1、2をAで和え、サラダ菜を敷いた器に盛付ける。

■ひとことコメント

・クリームチーズの他、カマンベールチーズやカッテージチーズなどでもおいしくできます。