材料 (4人分)
- ほうれん草(サラダ用などやわらかいもの) 150g
- かぶ 1個
- ミニトマト 6~8個
- 日清ヘルシードレッシング アマニシーザー 大さじ4
作り方
- ❶ほうれん草は根元を切り落とし、4~5cm幅に切ってよく洗い、水けをよく切る。
- ❷かぶは皮を厚めにむいて、縦半分に切ってから薄切りにする。ラップにふんわりと包み、電子レンジ600Wで20~30秒軽く火が通る程度に加熱して冷ます。(甘みが出る)
- ❸ミニトマトは半分に切る。
- ❹1、2、3を器に盛り付け、日清ヘルシードレッシング アマニシーザーをかける。
■ひとことコメント
・かぶの葉の付け根を残してスライスする場合は、土などが葉の根元についていることがあるので、竹串などを根元に入れてしっかりと洗いましょう。 ・お好みでマッシュルームやハム、クルトンなどを添えてもおいしいです。 ・サラダ用ほうれん草のかわりに、ルッコラなど香りのある葉野菜でも。