アボカドとベーコンのオープンサンド
BOSCOオリーブオイルとシチリア産レモン果汁がおいしさの秘訣のBOSCOオリーブマヨドレと、クリーミーなアボカドで作るディップは、パンとマッチします。
材料 (2人分)
- アボカド 1個(150g)
- ベーコン 2枚(30g)
- ゆで卵 1個
- 食パン 2枚
- BOSCOオリーブマヨドレ 大さじ3
- こしょう 少々
作り方
- ❶アボカドは皮と種を取り、フォークで粗くマッシュしてBOSCOオリーブマヨドレ大さじ2、こしょうで味を調える。ベーコンはカリッと焼く。ゆで卵は輪切りにする。
- ❷食パンをトーストして1のアボカドを塗り、ベーコンとゆで卵をのせ、BOSCOオリーブマヨドレ大さじ1を上に絞る。