たれカツ オリーブマヨドレ風
細かい衣をまとわせて日清ヘルシーオフでサクッと揚げたカツに、麺つゆを浸み込ませ、BOSCOオリーブマヨドレをかければ、ご飯が止まらないおいしさです。
材料 (4人分)
- 豚ヒレ肉 400g
- 塩・こしょう 各少々
- 日清ヘルシーオフ 適量
- ~衣~
- 薄力粉 適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉(細かいもの) 適量
- 麺つゆ(ストレート) 1カップ
- BOSCOオリーブマヨドレ 適量
- キャベツ 250g
- トマト 1個
作り方
- ❶豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- ❷キャベツはせん切り、トマトはくし形に切る。
- ❸日清ヘルシーオフを160℃に熱し、1を揚げて油をきる。
- ❹温めた麺つゆに3をくぐらせ、器に盛り、BOSCOオリーブマヨドレを細くまわしかけ、2を添える。
■ひとことコメント
・麺つゆは耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600W)で1分30秒温める。 ・温かいご飯にのせて丼にしてもおいしい。 ・豚肉は、ヒレを使うとさっぱり柔らかく仕上がり、ロース、肩ロースを使うとコクのある仕上がりになります。