カリカリベーコン＆卵入りマカロニサラダ

BOSCOエキストラバージンオリーブオイルのおいしさがたっぷり詰まったマカロニサラダ。オリーブオイルとオリーブマヨドレのダブル使いがポイント。おかずにも、おつまみにも。

調理時間20分

エネルギー(1人分)302kcal

食塩相当量(1人分)1.3g

材料 （4人分）

  • マカロニ　100g
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　小さじ2
  • ベーコン　4枚
  • ゆで卵　2個
  • 玉ねぎ　1/3個
  • きゅうり　1本
  • ～A～　
  • 　BOSCOオリーブマヨドレ　大さじ3
  • 　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1
  • 　塩・こしょう　各少々
  • 　酢　小さじ1
  • 　粒入りマスタード　小さじ1～2
  • 　おろしにんにく　少々

作り方

  • ❶マカロニは塩を入れた湯で（水1リットルに塩小さじ1）ゆでて冷水にとり、水気をきって表面の水分をふいて、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル（小さじ2）をまぶす。
  • ❷ゆで卵は縦4等分にして半分に切る。玉ねぎは薄切りにして塩少々（分量外）をふってもみ、水洗いして水けをふく。きゅうりは薄切りにして塩少々（分量外）をふり、しんなりしたら水けをしぼる。ベーコンは2cm幅に切り、フライパンに入れて弱火でかりっと焼き、紙タオルにとる。
  • ❸1と2をAで和えて器に盛る。
レシピを印刷
Xへ投稿