チキン南蛮 オリーブ香るタルタル添え

ご当地料理としても人気のチキン南蛮。日清ヘルシーオフでサクッと揚げて、BOSCOオリーブマヨドレのタルタルソースをたっぷりかけて、召し上がれ。

調理時間20分

エネルギー(1人分)408kcal

塩分(1人分)2.2g

材料 (2~3人分)

  • 鶏もも肉(から揚げ用) 250~300g
  • ~下味~ 
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 少々
  •  酒 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ2~3
  • 溶き卵 1個分
  • レタス 2~3枚
  • きゅうり 1/3本
  • 日清ヘルシーオフ 適量
  • ~A~ 
  •  しょうゆ・酢・水 各大さじ2
  •  砂糖 大さじ1
  •  赤唐辛子(種を抜いて小口切り) 1本分
  • ~タルタルソース~ 
  •  BOSCOオリーブマヨドレ 大さじ4
  •  玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  •  パセリ(みじん切り) 大さじ1

作り方

  • 鶏もも肉は塩、こしょう、酒をふり、下味をつける。レタスは大きめにちぎる。きゅうりは斜め薄切りにする。Aを合わせて混ぜる。
  • タルタルソースの材料を合わせて混ぜる。
  • 1の鶏もも肉に薄力粉をまぶし、溶き卵をからめて、160℃に熱した日清ヘルシーオフで揚げ、油をきる。Aにくぐらせ、レタス、きゅうりとともに皿に盛り、2をたっぷりかける。