チキン南蛮　オリーブ香るタルタル添え

ご当地料理としても人気のチキン南蛮。日清ヘルシーオフでサクッと揚げて、BOSCOオリーブマヨドレのタルタルソースをたっぷりかけて、召し上がれ。

調理時間20分

エネルギー(1人分)408kcal

塩分(1人分)2.2g

材料 （2～3人分）

  • 鶏もも肉（から揚げ用）　250～300g
  • ～下味～　
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　こしょう　少々
  • 　酒　大さじ1
  • 薄力粉　大さじ2～3
  • 溶き卵　1個分
  • レタス　2～3枚
  • きゅうり　1/3本
  • 日清ヘルシーオフ　適量
  • ～A～　
  • 　しょうゆ・酢・水　各大さじ2
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　赤唐辛子（種を抜いて小口切り）　1本分
  • ～タルタルソース～　
  • 　BOSCOオリーブマヨドレ　大さじ4
  • 　玉ねぎ（みじん切り）　大さじ2
  • 　パセリ（みじん切り）　大さじ1

作り方

  • ❶鶏もも肉は塩、こしょう、酒をふり、下味をつける。レタスは大きめにちぎる。きゅうりは斜め薄切りにする。Aを合わせて混ぜる。
  • ❷タルタルソースの材料を合わせて混ぜる。
  • ❸1の鶏もも肉に薄力粉をまぶし、溶き卵をからめて、160℃に熱した日清ヘルシーオフで揚げ、油をきる。Aにくぐらせ、レタス、きゅうりとともに皿に盛り、2をたっぷりかける。
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