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豆腐ハンバーグのロコモコ風プレート
調理時間15分
エネルギー(1人分)684kcal
食塩相当量(1人分)1.6g
材料 （1人分）
- ご飯 1膳(160g)
- 豆腐ハンバーグ 1個
- トマト(小) 1/2個
- 卵 1個
- BOSCOオリーブオイル 小さじ1/2
- クレソン 少々
- 日清オリーブ香るスムージードレッシング チーズ&グリーン野菜 大さじ1～2
作り方
- ❶トマトは横半分に切り、じっくり色づくまで焼く。フライパンの空いているスペースでは目玉焼きを焼く。焼く時はオリーブオイルを使用する。
- ❷ごはん、色よく焼いた豆腐ハンバーグ、トマト、目玉焼きを皿に盛り、クレソンを添え、仕上げに、全体にくるくるっと日清オリーブ香るスムージードレッシング チーズ＆グリーン野菜をまわしかける。
■ひとことコメント
・豆腐ハンバーグは前日の晩に作っておくのがおすすめ。ボウルに絹ごし豆腐80gと合い挽き肉80gを入れ、塩ひとつまみを加えてよく練り混ぜる。ハンバーグの形に手でまとめ、熱したフライパンで両面をひっくり返しながら色よく焼く。