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卵を使わない ちくわのいそべ揚げ
調理時間10分
エネルギー(1人分)297kcal
食塩相当量(1人分)1.8g
材料 （4人分）
- ちくわ（生ちくわ） 6本
- 焼きのり 全形約1枚
- ～A～
- 日清マヨドレ 大さじ2
- 水 2/3カップ（150ml）
- ～B～
- 薄力粉 80～90g
- 青のり 小さじ2
- 日清ヘルシーベジオイル 適量
- 天つゆ 適量
作り方
- ❶ちくわを縦半分に切る。焼きのりは縦半分に切り、1.5cm幅程度の帯状に切る。ちくわの中心に焼きのりを1枚ずつ巻き付け、巻き終わりに水少々をつけてしっかりととめる。
- ❷Aのマヨドレに水を少しずつ加えて良く混ぜ、Bを加えて練らないようにさっくりと混ぜ合わせ1に絡ませる。（衣が程よく絡まる程度に薄力粉の量で濃度を調節する）
- ❸170度に熱した日清ヘルシーベジオイルで、2を衣がカリッとするまで2～3分揚げる。天つゆをそえる。
■ひとことコメント
・ちくわは卵不使用のものをご使用ください。 ・大人用にはのりの内側に青じそを巻いてもおいしい。