卵を使わない ちくわのいそべ揚げ

調理時間10分

エネルギー(1人分)297kcal

食塩相当量(1人分)1.8g

材料 (4人分)

  • ちくわ(生ちくわ) 6本
  • 焼きのり 全形約1枚
  • ~A~ 
  •  日清マヨドレ 大さじ2
  •  水 2/3カップ(150ml)
  • ~B~ 
  •  薄力粉 80~90g
  •  青のり 小さじ2
  • 日清ヘルシーベジオイル 適量
  • 天つゆ 適量

作り方

  • ちくわを縦半分に切る。焼きのりは縦半分に切り、1.5cm幅程度の帯状に切る。ちくわの中心に焼きのりを1枚ずつ巻き付け、巻き終わりに水少々をつけてしっかりととめる。
  • Aのマヨドレに水を少しずつ加えて良く混ぜ、Bを加えて練らないようにさっくりと混ぜ合わせ1に絡ませる。(衣が程よく絡まる程度に薄力粉の量で濃度を調節する)
  • 170度に熱した日清ヘルシーベジオイルで、2を衣がカリッとするまで2~3分揚げる。天つゆをそえる。

■ひとことコメント

・大人用にはのりの内側に青じそを巻いてもおいしい。