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鶏と野菜のぎっしり焼き
調理時間40分
エネルギー(1人分)464kcal
食塩相当量(1人分)2.6g
材料 （4人分）
- 鶏もも肉 大2枚
- 塩、ブラックペッパー 各少々
- ウィンナー 6本
- かぼちゃ 1/10個
- エリンギ 3本
- パプリカ（赤、黄色） 各1/2個
- じゃがいも 2個
- ズッキーニ 小1本
- 日清ドレッシングダイエット 黒酢たまねぎ 大さじ6～8
- 型に塗るBOSCOエキストラバージンオリーブオイル 適量
作り方
- ❶鶏もも肉は4cm角に切り、塩、ブラックペッパーをまぶす。
- ❷ウィンナーは半分に切る。かぼちゃは8mm厚のくし形切り、エリンギは縦4等分、ズッキーニは厚さ1.5cm、パプリカは1.5cm幅に切る。じゃがいもはふんわりとラップに包み、電子レンジ600Wで約2～3分間加熱し、竹串がやっと通る程度に下ごしらえした後、2～4等分に切る。野菜にも軽く塩をする。
- ❸耐熱容器にBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを塗り、1、2を並べ、上から日清ドレッシングダイエット 黒酢たまねぎを大さじ3かける。オーブンで約30分間こんがりと焼き色がつくまで焼く。食べる時に日清ドレッシングダイエット 黒酢たまねぎを追加で上からかける。
■ひとことコメント
・野菜はお好みのものでOK。このほか、かぶ、玉ねぎ、にんじん、なす、ブロッコリーなどもおすすめです。