たっぷり豆腐の具のせサラダ

調理時間10分

エネルギー(1人分)299kcal

塩分(1人分)2.1g

材料 (2人分)

  • 豆腐(よせ豆腐など丸いもの) 2個(約400~600g)
  • サラダチキン(市販蒸し鶏) 1枚
  • トマト 1個(100g)
  • きゅうり 1/2本(60g)
  • コーン(缶) 40g
  • 塩 少々
  • 日清オリーブ香るスムージードレッシング チーズ&グリーン野菜 大さじ3~4

作り方

  • トマトは1cmの角切り、きゅうりは8mmの角切りにし、コーンも加えて軽く塩をする。
  • サラダチキンは5mm厚にスライスする。
  • 器によく水けを切った豆腐を1人1個盛り付け、1、2をのせる。日清オリーブ香るスムージードレッシング チーズ&グリーン野菜をかけて崩して混ぜながら食べる。

■ひとことコメント

・野菜はこのほかにも、セロリ、アボカドなどお好みで。 ・豆腐は軽く水切りして焼いて豆腐ステーキにして温かいサラダにしてもおいしいです。 ・ボリューム満点で食べごたえはありつつも、糖質控えめの一皿です。