ゆでアスパラの温玉のせサラダ

調理時間10分

エネルギー(1人分)199kcal

塩分(1人分)1.4g

材料 (4人分)

  • アスパラ 12本
  • 温泉卵 4個
  • 黒こしょう 少々
  • 塩 少々
  • 日清オリーブ香るスムージードレッシング チーズ&グリーン野菜 大さじ4~8

作り方

  • アスパラは根元の固い部分をピーラーでむいて半分の長さに切り、ゆでて塩少々をふる。
  • 器に1を盛り付け、温泉卵を割ってのせ、お好みで黒こしょうをかける。上から日清オリーブ香るスムージードレッシング チーズ&グリーン野菜をかける。

■ひとことコメント

・ベーコンを1cm幅に切って、フライパンかトースターで焼いたものをのせてもおいしいです。 ・温泉卵の代わりに、ポーチドエッグをのせてもおいしいです。(ポーチドエッグは酢入りの湯に卵を割りいれて、静かに数分ゆで、冷水にとる) ・季節によって、アスパラの他、ブロッコリー、ほうれん草、トマトなどもおすすめ。