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ゆでアスパラの温玉のせサラダ
調理時間10分
エネルギー(1人分)199kcal
食塩相当量(1人分)1.4g
材料 （4人分）
- アスパラ 12本
- 温泉卵 4個
- 黒こしょう 少々
- 塩 少々
- 日清オリーブ香るスムージードレッシング チーズ&グリーン野菜 大さじ4～8
作り方
- ❶アスパラは根元の固い部分をピーラーでむいて半分の長さに切り、ゆでて塩少々をふる。
- ❷器に1を盛り付け、温泉卵を割ってのせ、お好みで黒こしょうをかける。上から日清オリーブ香るスムージードレッシング チーズ&グリーン野菜をかける。
■ひとことコメント
・ベーコンを1cm幅に切って、フライパンかトースターで焼いたものをのせてもおいしいです。 ・温泉卵の代わりに、ポーチドエッグをのせてもおいしいです。（ポーチドエッグは酢入りの湯に卵を割りいれて、静かに数分ゆで、冷水にとる） ・季節によって、アスパラの他、ブロッコリー、ほうれん草、トマトなどもおすすめ。