ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）

調理時間20分

エネルギー(1人分)170kcal

食塩相当量(1人分)1.7g

材料 （2人分）

  • 乾燥春雨　35g
  • セロリ（茎＋葉の部分適量）　8㎝分
  • 紫玉ねぎ　1/4個
  • きくらげ（乾燥）　2～3枚
  • ゆでエビ　8尾
  • ピーナッツ（お好みで）　6g
  • パクチー（お好みで）　適量
  • 日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギ　大さじ3

作り方

  • ❶春雨は熱湯で約4分間戻し、水にさらしてしっかりと水けを絞り、3～4等分の長さに切る。セロリは茎の部分は薄切りにし、葉の部分は粗く刻む。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けを絞る。水戻ししたきくらげは沸騰した湯で1～3分ゆでて冷水にとり、細切りにする。エビは横半分に切る。ピーナッツは粗く刻む。パクチーは2㎝幅に切る。
  • ❷1のパクチーとピーナッツ以外をボウルに入れ、日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギで和える。
  • ❸器に盛り、お好みでパクチー、ピーナッツをちらす。

ポイント

・春雨、野菜はしっかりと水けをきるのがポイントです。 ・紫玉ねぎがない場合は普通の玉ねぎでもOK。具材はお好みできゅうり、にんじん、サラダチキン、ハムなどでも。

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