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なすとひき肉の麻婆風炒め
調理時間15分
エネルギー(1人分)166kcal
食塩相当量(1人分)1.5g
材料 （4人分）
- 豚ひき肉 150g
- なす 6本
- 片栗粉 適量
- 長ねぎ 1/3本
- にんにく 1片分
- 糸唐辛子 適量
- 日清ドレッシングダイエット ごま油香るチョレギ 大さじ6
作り方
- ❶なすは縦8等分に切り、片栗粉を薄くまぶす。長ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- ❷フライパンに豚ひき肉と日清ドレッシングダイエット ごま油香るチョレギ大さじ2を入れて火をつけ、弱めの中火で炒める。豚ひき肉がほぐれて7割火が通ってきたら１のなすを加える。なすに火が通るまで3～4分炒める。
- ❸2に、にんにく、長ねぎを加えて1～2分炒め合わせ、残りの日清ドレッシングダイエット ごま油香るチョレギを加えて煮絡め、器に盛りつける。お好みで糸唐辛子をのせる。
■ひとことコメント
・炒め物としてそのまま食べるほか、ラーメンの具としてのせてもおいしいです。 ・なすの他、ズッキーニやパプリカなどを細切りにして炒めてもおすすめです。